La Pêche au Saumon en Ecosse
La pêche au saumon en Ecosse est vraiment quelque chose d’exceptionnel, parce que ce n’est pas qu’une simple histoire de pêche.
L’Ecosse compte les meilleurs lacs et rivières au monde pour pêcher le saumon atlantique, la truite de mer, la truite fario sauvage et l’ombre. La grandeur du paysage, une histoire unique et des traditions déterminent notre culture écossaise.
Il existe aussi une grande diversité en ce qui concerne la pêche à la mouche en Ecosse. Nous avons des ruisseaux isolés dans les Highlands, où de belles truites mouchetées sauvages prennent la mouche avec l’agressivité défiant leur taille. Des lacs sauvages, balayés par le vent, regorgent de grosses truites dorées. D’autres lacs ont été empoissonnés de truites arc-en-ciel très combatives. Et puis, il y a les rivières à saumon, et celles qui ont une réputation internationale ;
La Tweed ; la rivière à saumon la plus célèbre et la plus productive d’Europe. La large et magnifique Tay, qui coule à travers la campagne historique de Perthshire. La belle Dee dans l’Aberdeenshire ; sans aucun doute la meilleure rivière de source du pays. La Spey, une rivière de caractère ; probablement la meilleure rivière de pêche à la mouche en Ecosse.
Enfin, il y a les rivières moins bien connues, mais qui s’apprêtent à vous laisser également une expérience de pêche inoubliable, comme la Teith, la Don, la North Esk, la South Esk, la Nith, l’Annan, la Beauly, la Brora, la Conan, la Teviot et la Thurso.
La pêche à la mouche sèche pour des truites fario avant un délicieux petit-déjeuner écossais, puis la pêche au saumon pendant la journée, et enfin le soir un verre de whisky qui réchauffe devant une belle flambée – que demander de plus ?
« Nous nous sommes régalés, la pêche à la truite était superbe et le cottage était beau. L’année prochaine, nous allons essayer de pêcher l’ombre. »